hablamos por whatsapphablamos por whatsapp
ENVÍOS GRATIS A PARTIR DE 49€ | ENVÍOS GRATIS A PARTIR DE 49€ | ENVÍOS GRATIS A PARTIR DE 49€

Primer Día de Cosecha – Edición Limitada 2025

Descripcion
El aceite del amanecer, solo una vez al año.
Nada se compara al primer día de campaña. Solo entonces las aceitunas ofrecen su punto máximo de polifenoles y aroma. De ese momento fugaz nace Primer Día de Cosecha. Este aceite no es una mera etiqueta más: es el momento más puro del olivar transformado en botella.
Solo 1.500 unidades —numeradas a mano—. Cuando desaparezcan, no habrá reposición hasta la próxima campaña.

Porque no es un AOVE cualquiera.

  • Salud a tope: Polifenoles récord (≈700 mg/kg): un chute de antioxidantes que cuida corazón, células y defensas.
  • Edición limitada: solo 1.500 botellas numeradas a mano. Cuando se acaben, no habrá más hasta el próximo año.
  • Intensidad máxima: color verde vibrante, aroma profundo y notas picantes únicas.
  • Elaboración exprés: aceitunas recogidas el primer día, molturadas en frío en menos de 4 horas para conservar cada matiz.

Si quieres un aceite realmente especial, este es el momento.

  • Variedad: 100 % virgen extra Picual, expresión pura de nuestro olivar de Jaén.
  • Polifenoles: alcanzamos los 700 mg/kg, muy por encima del cosecha temprana (≈610 mg).
  • Color: verde intenso, vivo, con reflejos naturales.
  • Aroma: complejo y profundo: hoja de olivo, hierba fresca, tomatera, lavanda… y notas frutales de plátano verde, manzana y almendra verde.
  • En boca: entrada suave, armoniosa; luego un toque de amargor y un picante creciente. Final elegante y duradero.
  • Acidez: ≈ 0,1 º — ultra baja, signo de calidad extrema.
  • Elaboración: recolección en la madrugada del primer día de campaña, molturado en frío en menos de 4 horas.
  • Rendimiento: alrededor de 15-16 kg de aceituna para obtener 1 litro.
  • Presentación: botella premium de 500 ml, con etiqueta manuscrita que indica el número de cada botella de las 1500 disponibles. 
  • Al ser un producto de primera recolección, estimamos que tu pedido saldrá entre finales de octubre y principios de noviembre.
    Te iremos avisando en cada paso para que sepas exactamente cuándo recibirás tu botella. 

  • Mantener en sitio fresco, alejado de la luz y del calor. Consúmelo preferiblemente en las primeras semanas para apreciar su mayor frescura, y que su carácter verde te transporte al primer momento del año.

  • Este zumo verde, un auténtico virgen extra de Jaén tiene una versatilidad sorprendente:

    • En crudo, sobre tostadas o pan moreno recién hecho.
    • Con carnes a la plancha, pescados, mariscos, tartar, foies, carpaccios…
    • En salsas sutiles o para realzar platos elaborados.
  • Tu momento es ahora

    La demanda de este tipo de aceites de inicio de campaña crece año tras año. Tal como vimos en otras colecciones limitadas, se agotan en días. Si de verdad quieres vivir la experiencia del aceite más intenso que hemos tenido nunca, asegúrate ya tu botella numerada antes de que vuelen. Reserva tu unidad antes de que se agoten!!!!

Primer Día de Cosecha
Edición Limitada 2025

Envío Gratis en pedidos superiores a 49€
Producto 100% Artesanal de Andujar, Jaén
Envío seguro, incidencias cubiertas.
Cosecha 2025 / 2026 – Botella de 500ml
Precio unitario 1 botella: 23.95€ (47.90€/litro)
Precio unitario 3 botellas: 68.95€ (45.97€/litro)
Precio unitario 6 botellas: 142.95€ (47.65€/litro)
Elige la cantidad:

Nuestros clientes hablan por nosotros

EVA
5 abril, 2026

Me encantó su presentación. Llegò muy bien embalado y lo más importante su sabor es fantástico

Jose Luis Muro Saez
23 marzo, 2026

Aparte de que sea saludable, ( es el segundo pedido de 1 cosecha), es un placer para los sentidos beberte una cucharada de este aceite, el sabor es impresionante.

Eugenio
27 febrero, 2026

Está es la tercera o cuarta vez que lo compro. Me parece un aceite excelente y el envase es muy práctico. Volveré a comprar.

Carmen Martín García
11 febrero, 2026

Excelencia en calidad, presentación, embalaje y SABOOOORRRRR

Sergio Notario Landa
10 febrero, 2026

Aceite de 10 atención de 11

Eva
5 febrero, 2026

Aromático, especial, con el toque de intensidad adecuado.

Eva
5 febrero, 2026

Desde que lo probé no uso otro, con eso lo digo todo!! Vuestros aceites son de otro nivel! Sabor, pasión y calidad. Espectacular el trabajo que hacéis, enhorabuena 😍

Maria Luz Valdes de la Colina
30 enero, 2026

Oro líquido, espectacular al paladar. Lo he comprado para mi y para regalo a mi familia

Soledad Gutiérrez Sáez
26 enero, 2026

Un aceite delicioso, con un aroma y un sabor que realzan cualquier plato. Me encanta usarlo en la ensaldas y tostadas, aunque tambien funciona super bien para cocinar. Se nota que es un producto bien elaborado y de gran calidad. sin duda volvere a comprar.

Veronica Gomez
26 diciembre, 2025

He repetido pedido. Un aceite de calidad, su sabor es adictivo. El equipo de pago de espejo es estupendo, realicé el pedido a las 3 de la tarde y lo recibí al día siguiente a las 12 del medio día. Mercedes es un encanto, da gusto el trato que recibes por su parte, como se nota que le apasiona su trabajo.

Veronica Gomez
26 diciembre, 2025

¡Nos ha encantado el sabor!

Soledad Gutiérrez Sáez
26 diciembre, 2025

Edicion Limita 2025, es un aceite excepcional. Destaca por su frescura, su aroma intenso y un sabor perfectamente equilibrado, con matices verdes muy agradables. Es un aceite que se disfruta desde el primer momento y que refleja la calidad y el esmero de una elaboración con cuidada al detalee. Una autentica joya para los amantes del buen aceite de oliva. Sin duda , una experiencia que invita a repetir.

Soledad Gutiérrez Sáez
26 diciembre, 2025

La Arbequina Edicion Limitada, es un aceite delicado y muy agradable. Destaca por su suavidad, con aromas frutados y un sabor dulce y equilibrado. Ideal para ensaladas, y platos en los que se busca realzar sin enmascarar. Se nota la calidad de un edicion cuidada al detalle, perfecta para quienes disfrutan de aceites elegantes y llenos de matices. Muy recomendable.

Soledad Gutiérrez Sáez
26 diciembre, 2025

El estuche reciclado de 3 botellas de picual, es una excelente opción, tanto por la calidad del aceite como por su presentación sostenible. El picual tiene un sabor intenso y equilibrado, con ese toque caracteristico que lo hace perfecto para disfruta en crudo. El estuche es elegante y respetuoso con el medio ambiente, ideal tambien para regalar. Muy recomendable.

JAVIER CAMPO CHACARTEGUI
23 diciembre, 2025

El aceite es espectacular, lo probé hace un año y lo tomo a diario. También he comprado la edición limitada para tomarlo en ayunas como recomiendan en el newsletter. He conseguido inculcar a mis hijos el hábito del consumo diario de este aceite. Gracias por cuidarlo tanto

Pedro
22 diciembre, 2025
Pedro
22 diciembre, 2025
Anonymous
19 diciembre, 2025
Javier U.
15 diciembre, 2025

Los distintos aceites, espectaculares (como siempre), y la presentación para un regalo, una pasada. Lo habéis bordado. Enhorabuena!! 👌

Manuel Roncero Iglesias
14 diciembre, 2025

Llevo bastantes años utilizando este aceite. Solo puedo decir, excelente aceite. Excelente atención al cliente. Verdaderos profesionales del sector. Muchas gracias. Seguir así..., un saludo

Anonymous
6 diciembre, 2025
Anonymous
6 diciembre, 2025
José
4 diciembre, 2025

Excepcional!!!

google
Sergio Cuello
20 noviembre, 2025

Acaba de llegar el de este año. Entrega perfecta y en plazo. Espero que esté tan bueno como otros años.

google
merche exposito
14 noviembre, 2025

Maravillosp como todo lo que tienen. Recomendable totalmente. Una buena inversión en salud.

Luisa Ruiz Gil
14 noviembre, 2025

Espectacular

Buenisimo, una joya. Recomendable al 100% no se lo pierdan 😍 Gracias

Jose Luis Muro Saez
14 noviembre, 2025

Espectacular

Un sabor intenso y al mismo tiempo agradable

José Manuel Calles Prieto
12 noviembre, 2025

"Sin palabras"

No encuentre un adjetivo que exprese las sensaciones al catarlo!!

Mariluz Valdés de la Colina
11 noviembre, 2025

¡una delicia al paladar!

Lo acabo de recibir y es maravilloso, mil gracias, estrené mi tostada y ¡una delicia al paladar! Saludos

Julia Gea Ballester
25 octubre, 2025

Todo perfecto

Mercedes Expósito Navas
25 octubre, 2025

Espero que esté tan bueno como el resto

Todos los hemos probado y son espectaculares. Este no será menos.

Laura Rodriguez Alvarez
21 octubre, 2025

Siempre quedarás bien con Pago Espejo

Compré el lote con mantel natural y ha sido un acierto. Me llegó a tiempo y sin problemas!El aceite está riquísimo y es un gran detalle como regalo!Solo puedo daros las gracias por lo rico que está vuestro aceite!

José Antonio Del Águila Pichardo
21 octubre, 2025

Pre-compra Primer Día de Cosecha – Edición Limitada 2025

Carolina Godayol
15 octubre, 2025

Soy muy fan de esta marca de aceite

Compré dos botellas de aceite hace un par de semanas pero no las he recibido por ser una pre-compra. Todos los productos de esta marca son excepcionales, el trato es totalmente personalizado y contestan a todas las preguntas sin ninguna demora. El producto, la presentación y la relación con el consumidor, es todo de 10! Enhorabuena

Marisa Gonzalez Gutiérrez
14 octubre, 2025

Genial

Informada en todo momento 👍

Javier Ulibarri
13 octubre, 2025

Pre-compra Primer Día de Cosecha – Edición Limitada 2025

Susana Miró Pino
13 octubre, 2025

Mi primer día de cosecha!

Deseando que llegue el día y probar mi aceite... el primero de otros muchos primeros 🙂

Carmen Martín García
13 octubre, 2025

Fácil de comprar

la precompra se realizó fácilmente. Facilidad con diferentes modalidades de pago. Atención al cliente inmediata y, por supuesto, una amabilidad increíble. Aún no ha llegado el pedido pero estoy segura de que no me defraudará. Muchas gracias por vuestro trabajo bien hecho.

Isabel García-Reparaz Andia
25 septiembre, 2025

Fantástico

Desde que lo probé ya no entra otro aceite en casa

Jose Antonio Zorrilla
16 septiembre, 2025

Un excelente aceite a un precio conveniente. Relación calidad/precio muy buena.

Heike Steinberg
12 septiembre, 2025

la maravillosa piqual

Lo uso casi a diario. Es el mejor aceite de oliva que hemos probado. Es afrutado, con un ligero toque picante y muy fresco.

Laura Robles
18 agosto, 2025

TOP.... ME ENCANTAN ESTE ACEITE.

Otra vez contento al tener este pedazo de aceite, la verdad que no lo cambio por nada ,súper 😍 GRACIAS.

Patricia Blazquez Muñoz
17 agosto, 2025

Excelente el aceite y el envío

Jorge Casal Cardelle
8 agosto, 2025

BAG IN TUBE 3 LITROS PICUAL (2 UDS)

JUAN CARLOS ORTIZ MESA
6 agosto, 2025

Genial!!

Los conocí a través de la comunidad de La Milla y como decía todo genial, el aceite y el trato.

Eduardo García Blanco
2 agosto, 2025

Excelente zumo de olivas.

Hola, Mercedes y resto de la familia de Pago de Espejo. La pasada Navidad los Reyes Magos se portaron y me trajeron el mejor de los regalos, una caja de tres botellas devuestros aceites, Picual y Arbequina (500 ml.). Tengo ue decir que es un aceite excelente en ambas variedades. En casa llevamos muchos años comprando el AOVE directamente a cooperativas (desde Asturias) y sabemos apreciar el producto. Su sabor, textura y aroma se mantienen como el primer día y parecen recién envasados. Nos recuerdan el aroma del campo andaluz. Y otra cosa que nos ha sorprendido mucho el su color intenso en comparación con cualquiera de los anteriores que habíamos tenido. Es un disfrute diario tener este aceite en casa, un verdadero lujo. Además, también estamos usano Damiana, puesto que después de probar las botellas ya no queremos otro aceite. Igualmente, es un aceite excelente y de garantía asegurada para todo tipo de usos. Aparte de mi opinión, querría dejar aquí una duda que me ha surgido y se refiere a la manera de reciclar las botellas. No sé si debo depositarlas directamente en el contenedor de vidrio o separar alguna de sus partes, pues la botella entiendo que es de vidrio pero lleva un recubrimiento protector ¿Tendría que separarlos junto co el dispensador de la boca? Muchas gracias por su trabajo y si excelente AOVE. Les ánimo a seguir trabajando como lo hacen y a continuar, en la medida de lo posible, con los correos de Mercedes, llenos de ideas y buena información, y con una gracia única

Jesús Solís Gundín
31 julio, 2025

Absolutamente recomendable

La calidad del aceite, la excelente presentación del producto y la rapidez en el envío hacen de Pago de Espejo una opción absolutamente recomendable.

Roberto Delgado Rodríguez
31 julio, 2025

Fino con sabor

De momento he probado el temparana picual y se nota su intensidad pero de forma muy fina sin picores excesivos.

MARIA JOSÉ DE LA CRUZ FERNANDEZ
26 julio, 2025

Calidad por encima de todo

Un aceite excelente y un trato comercial estupendo

Ignacio Escribano
23 julio, 2025

Increíble!

Hace unas semanas pedí este aceite para hacer un regalo a unos amigos... y a las dos semanas acabé comprándomelo yo. Creo que solo esto deja claro la calidad del mismo. Además, Mercedes es majísima y está muy atenta a todo. Un 10!!

Primer Día de Cosecha 2025 – Solo 1.500 botellas

El aceite más potente e intenso que hemos creado jamás, aún mejor que nuestro AOVE habitual.Recién prensado de la primera madrugada de campaña:

Productos relacionados

nuevo pack aceite
PACK
DE REGALO
ACEITE PREMIUM DE JAÉN CON LAS 3 VARIEDADES
regalo original aceite jaen
PACK ACEITE REGALO
/ MANTEL ROSA FLÚOR
PACK ACEITE REGALO
/ MANTEL AMARILLO
Producto Granados
PACK
GRANADOS
Consigue descuentos suscribiendote a nuestra newsletter
Aceite de oliva Pago de espejo
[social_icons type="normal_social" icon_pack="font_elegant" fa_icon="fa-adn" fe_icon="social_facebook_circle" size="large" target="_blank" link="https://www.facebook.com/" icon_color="#fff" icon_hover_color="#f7f7f7"][social_icons type="normal_social" icon_pack="font_elegant" fa_icon="fa-adn" fe_icon="social_instagram_circle" size="large" target="_blank" link="https://www.instagram.com" icon_color="#fff" icon_hover_color="#f7f7f7"][social_icons type="normal_social" icon_pack="font_elegant" fa_icon="fa-adn" fe_icon="social_twitter_circle" size="large" target="_blank" link="https://twitter.com/" icon_color="#fff" icon_hover_color="#f7f7f7"] (0)