Pago de Espejo presenta su segunda variedad de aceite de oliva virgen extra, Arbequina. Para todos aquellos amantes de un aceite virgen extra de Jaén, de cosecha temprana, recolectado a finales de Octubre y principios de Noviembre, pero más suave que el aceite picual.
Frutado intenso con aromas de plátano, almendra y tomate, con notas de hierba verde y manzana. En boca es un aceite con un sabor dulce y un picor medio-bajo, que potenciará el sabor de los platos, sin anular al resto de alimentos.
El mejor virgen extra para maridar con pescados, ensaladas de frutas y elaboración de repostería.
Cosecha
