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Nuestros aceites

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

LO QUE NOS DIFERENCIA

LA INTENSIDAD

De car√°cter y de sabor, porque s√≥lo a trav√©s de la pasi√≥n se llega a la excelencia, un rasgo que nos identifica. Es¬†PASI√ďN¬†en lo que hacemos cada d√≠a y¬† lo que queremos mostrar al mundo, a trav√©s de la singularidad de nuestro aceite.

LA AUTENTICIDAD

Arraigo al lugar de donde procedemos, ya que es eso lo que los hace √ļnicos y aut√©nticos.¬†En nuestro Pago donde controlamos¬† todo el proceso de recolecci√≥n y producci√≥n, verifica¬†adem√°s, el exquisito cuidado con el que elaboramos nuestro aceite.

LA¬†INNOVACI√ďN

Siempre a la vanguardia, la imaginaci√≥n e inventiva son nuestras se√Īas de identidad que nos caracterizan en todo lo que hacemos. Tradici√≥n e innovaci√≥n se unen de la mano con envases diferenciadores de lo existente en el mercado.

– Nuestros Aceites –

– Lee que dicen nuestros clientes –

  • 5 star review  Es la primera vez que compro este tipo de productos por Internet, pero debo decir que estoy encantado. El sabor del aceite es incre√≠ble, muy diferente del que hemos probado anteriormente. Por otro lado, el dise√Īo del envase nos ha parecido perfecto, muy bonito y cuidado para un aceite tan especial.

    thumb Manuel Gomez

    5 star review  Brutal!! Un sabor aut√©ntico!! Hac√≠a tiempo que no probaba un aceite tan bueno. Producto de calidad. Recomendable 100%

    thumb Elicio Gonzalez
  • 5 star review  Espectacular aceite , punto de acided justo que me encanta ! Me gusta mucho el formato de 3 litros es muy util para rellenar la aceitera y no tener quw comprar continuamente. Mi desayuno todas las ma√Īanas con pan calentito

    thumb Diego Ferreiro

    5 star review  Mi padre est√° jubilado y est√° ahora aficion√°ndose a la cocina. Encontr√© por Internet buena cr√≠tica de este aceite y lo compr√© para regal√°rselo en la versi√≥n limitada. A mi padre le ha encantado, dice que hacia a√Īos que no probaba un aceite de tan buena calidad.

    thumb Tomas Pomar
  • 5 star review  Hemos comprado una botella para mis padres, otra para mis suegros y otra nos la hemos quedado nosotros. Todos estamos contentos con este producto. El env√≠o muy r√°pido y sin problema, con en embalaje que consigue que las botellas lleguen enteras y sin un rasgu√Īo. Muy recomendables.

    thumb Blanca Gonzalez Pe√Īa

    5 star review  A mi pareja le encanta este tipo de productos gourmet y cuando vi el precio de estos aceites y tambi√©n la presentaci√≥n me decant√© por comprar un par de botellas. El regalo ha sido un √©xito y el aceite les da un toque fenomenal a las comidas. Mis felicitaciones.

    thumb Jose Urena

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Aceite de oliva gourmet Picual

Los aceites de Pago de Espejo tienen una formidable acogida en el paladar de sus consumidores como en el de catadores profesionales e incluso han conseguido hacerse con la mención especial a la calidad en el pasado Expoliva 2017. Eso se debe a que los nuestros son aceites de autor.

Los m√°s de 8.000 olivos centenarios con los que contamos en nuestra finca nos aportan aceitunas de la variedad Picual. Nuestra campa√Īa de recolecci√≥n es de cosecha temprana, desde finales de octubre hasta mediados de noviembre, cuando el fruto est√° en envero (es decir, que a√ļn no ha alcanzado su completa maduraci√≥n), ya que es el momento en el que podr√° explotar todas sus excepcionales esencias¬†de aromas herb√°ceos, tales como hoja de oliva, hierba reci√©n cortada, tomate y almendra.

Los aceites de Pago de Espejo son elaborados seleccionando de manera meticulosa los frutos recogidos para que siempre lleguen a nuestra almazara en perfectas condiciones. Una vez allí, se moltura sin dejar que pasen 24 horas para conseguir que se mantengan las propiedades intactas y el AOVE se extrae en frío sin componentes químicos. Tras extraerlo, se decanta mediante un proceso natural y se envasa. Todo este proceso tan concienzudo y detallista es lo que permite que se conserven todas sus características organolépticas que dotan al aceite de oliva picual como el más cardiosaludable de por su alta concentración de ácido oleico y polifenoles.

El aceite monovarietal Picual tiene una perfecta armon√≠a entre su entrada dulce¬†al paladar y un ligero toque de picor¬†al final, caracter√≠stica de esta variedad cuando el aceite es joven. Es un l√≠quido que consta de intensa presencia, haciendo que pueda tener cierto protagonismo en el plato con peque√Īas cantidades.

Al ser altamente estable a la oxidaci√≥n y el enranciamiento y tener un vivo sabor, los aceites de Pago de Espejo despliegan toda su personalidad en su uso en crudo (en desayunos o como ali√Īo de ensaladas o carpaccios) y tambi√©n en frituras o guisos.

Los aceites de Pago de Espejo se pueden adquirir en dos lujosos formatos de 500ml o de 3 litros, un envase revolucionario en el sector del oro líquido que consigue conservar en la condición ideal el aceite envasado al vacío y que cuenta con una válvula de extracción que permitirá su extracción de forma rápida y limpia.

Puedes hacerte con nuestros aceites de autor m√°s exquisitos con el ‚Äúbag in tube‚ÄĚ de 3 litros o en un estuche de edici√≥n limitada de 500ml. Para nosotras, el dise√Īo del envase es muy importante, por eso elegimos un intenso color rojo que aporte la pasi√≥n con la que siempre trabajamos y que dota al oro l√≠quido de personalidad ya desde su envase.

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