Aceite de Oliva Virgen Extra de Jaén – ENG
Extra Virgin Olive Oil from Jaen
- Pago de Espejo extra virgin olive oil is one of the best olive oils in Jaen. Our early harvest picual variety oil is extracted without heating by means of mechanical processes. We harvest fruits in early November, when they are at their optimal level of ripeness, which is called “en envero”.
- Winner of several national and international awards, our extra virgin olive oil has an intense fruity aroma, and a sweet entry to the palate, with a slightly spicy twist at the end typical of the picual variety. A well-balanced olive oil perfect to cook from red meats to fish, stews and even chocolate desserts, with which it makes the best pairing. Click here to know more!
Extra Virgin Olive Oil from Jaen
Extra virgin olive oil (known as AOVE in Spanish) is in vogue. And it is a justified trend, because this liquid gold is part of the superfood family recommended by every nutritionist.
Our country is the world’s largest producer of olive oil, with over a million tons a year, which contributes to the Spanish culture of consuming AOVE on a daily basis, as the Mediterranean diet prescribes.
Pago de Espejo extra virgin olive oil is an early harvest olive oil, harvested in early November, when olives are “en envero” (olives’ optimal level of ripeness, when they provide a lower yield but a higher quality).
In addition, our olive oil is produced through mechanical processes and cold extraction, leaving behind chemical processes that are typical of refined oils and simple olive oils. Olives are milled within hours after they are harvested, resulting in an excellent gourmet AOVE with an intense fruity aroma and a well-balanced slightly spicy aftertaste typical of the picual variety.
If you love gastronomy and nice olive oils, we encourage you to try our excellent liquid gold, one of the best AOVEs in the province of Jaen.
He repetido pedido. Un aceite de calidad, su sabor es adictivo. El equipo de pago de espejo es estupendo, realicé el pedido a las 3 de la tarde y lo recibí al día siguiente a las 12 del medio día. Mercedes es un encanto, da gusto el trato que recibes por su parte, como se nota que le apasiona su trabajo.
¡Nos ha encantado el sabor!
Edicion Limita 2025, es un aceite excepcional. Destaca por su frescura, su aroma intenso y un sabor perfectamente equilibrado, con matices verdes muy agradables. Es un aceite que se disfruta desde el primer momento y que refleja la calidad y el esmero de una elaboración con cuidada al detalee. Una autentica joya para los amantes del buen aceite de oliva. Sin duda , una experiencia que invita a repetir.
La Arbequina Edicion Limitada, es un aceite delicado y muy agradable. Destaca por su suavidad, con aromas frutados y un sabor dulce y equilibrado. Ideal para ensaladas, y platos en los que se busca realzar sin enmascarar. Se nota la calidad de un edicion cuidada al detalle, perfecta para quienes disfrutan de aceites elegantes y llenos de matices. Muy recomendable.
El estuche reciclado de 3 botellas de picual, es una excelente opción, tanto por la calidad del aceite como por su presentación sostenible. El picual tiene un sabor intenso y equilibrado, con ese toque caracteristico que lo hace perfecto para disfruta en crudo. El estuche es elegante y respetuoso con el medio ambiente, ideal tambien para regalar. Muy recomendable.
El aceite es espectacular, lo probé hace un año y lo tomo a diario. También he comprado la edición limitada para tomarlo en ayunas como recomiendan en el newsletter. He conseguido inculcar a mis hijos el hábito del consumo diario de este aceite. Gracias por cuidarlo tanto
Los distintos aceites, espectaculares (como siempre), y la presentación para un regalo, una pasada. Lo habéis bordado. Enhorabuena!! 👌
Llevo bastantes años utilizando este aceite. Solo puedo decir, excelente aceite. Excelente atención al cliente. Verdaderos profesionales del sector. Muchas gracias. Seguir así..., un saludo
Excepcional!!!
Acaba de llegar el de este año. Entrega perfecta y en plazo. Espero que esté tan bueno como otros años.
Maravillosp como todo lo que tienen. Recomendable totalmente. Una buena inversión en salud.
Espectacular
Buenisimo, una joya. Recomendable al 100% no se lo pierdan 😍 Gracias
Espectacular
Un sabor intenso y al mismo tiempo agradable
"Sin palabras"
No encuentre un adjetivo que exprese las sensaciones al catarlo!!
¡una delicia al paladar!
Lo acabo de recibir y es maravilloso, mil gracias, estrené mi tostada y ¡una delicia al paladar! Saludos
Todo perfecto
Espero que esté tan bueno como el resto
Todos los hemos probado y son espectaculares. Este no será menos.
Siempre quedarás bien con Pago Espejo
Compré el lote con mantel natural y ha sido un acierto. Me llegó a tiempo y sin problemas!El aceite está riquísimo y es un gran detalle como regalo!Solo puedo daros las gracias por lo rico que está vuestro aceite!
Pre-compra Primer Día de Cosecha – Edición Limitada 2025
Soy muy fan de esta marca de aceite
Compré dos botellas de aceite hace un par de semanas pero no las he recibido por ser una pre-compra. Todos los productos de esta marca son excepcionales, el trato es totalmente personalizado y contestan a todas las preguntas sin ninguna demora. El producto, la presentación y la relación con el consumidor, es todo de 10! Enhorabuena
Genial
Informada en todo momento 👍
Pre-compra Primer Día de Cosecha – Edición Limitada 2025
Mi primer día de cosecha!
Deseando que llegue el día y probar mi aceite... el primero de otros muchos primeros 🙂
Fácil de comprar
la precompra se realizó fácilmente. Facilidad con diferentes modalidades de pago. Atención al cliente inmediata y, por supuesto, una amabilidad increíble. Aún no ha llegado el pedido pero estoy segura de que no me defraudará. Muchas gracias por vuestro trabajo bien hecho.
Fantástico
Desde que lo probé ya no entra otro aceite en casa
Un excelente aceite a un precio conveniente. Relación calidad/precio muy buena.
la maravillosa piqual
Lo uso casi a diario. Es el mejor aceite de oliva que hemos probado. Es afrutado, con un ligero toque picante y muy fresco.
TOP.... ME ENCANTAN ESTE ACEITE.
Otra vez contento al tener este pedazo de aceite, la verdad que no lo cambio por nada ,súper 😍 GRACIAS.
Excelente el aceite y el envío
BAG IN TUBE 3 LITROS PICUAL (2 UDS)
Genial!!
Los conocí a través de la comunidad de La Milla y como decía todo genial, el aceite y el trato.
Excelente zumo de olivas.
Hola, Mercedes y resto de la familia de Pago de Espejo. La pasada Navidad los Reyes Magos se portaron y me trajeron el mejor de los regalos, una caja de tres botellas devuestros aceites, Picual y Arbequina (500 ml.). Tengo ue decir que es un aceite excelente en ambas variedades. En casa llevamos muchos años comprando el AOVE directamente a cooperativas (desde Asturias) y sabemos apreciar el producto. Su sabor, textura y aroma se mantienen como el primer día y parecen recién envasados. Nos recuerdan el aroma del campo andaluz. Y otra cosa que nos ha sorprendido mucho el su color intenso en comparación con cualquiera de los anteriores que habíamos tenido. Es un disfrute diario tener este aceite en casa, un verdadero lujo. Además, también estamos usano Damiana, puesto que después de probar las botellas ya no queremos otro aceite. Igualmente, es un aceite excelente y de garantía asegurada para todo tipo de usos. Aparte de mi opinión, querría dejar aquí una duda que me ha surgido y se refiere a la manera de reciclar las botellas. No sé si debo depositarlas directamente en el contenedor de vidrio o separar alguna de sus partes, pues la botella entiendo que es de vidrio pero lleva un recubrimiento protector ¿Tendría que separarlos junto co el dispensador de la boca? Muchas gracias por su trabajo y si excelente AOVE. Les ánimo a seguir trabajando como lo hacen y a continuar, en la medida de lo posible, con los correos de Mercedes, llenos de ideas y buena información, y con una gracia única
Absolutamente recomendable
La calidad del aceite, la excelente presentación del producto y la rapidez en el envío hacen de Pago de Espejo una opción absolutamente recomendable.
Fino con sabor
De momento he probado el temparana picual y se nota su intensidad pero de forma muy fina sin picores excesivos.
Calidad por encima de todo
Un aceite excelente y un trato comercial estupendo
Increíble!
Hace unas semanas pedí este aceite para hacer un regalo a unos amigos... y a las dos semanas acabé comprándomelo yo. Creo que solo esto deja claro la calidad del mismo. Además, Mercedes es majísima y está muy atenta a todo. Un 10!!
Aceite cosecha temprana
Buenos días, llevaba tiempo queriendo probarlo, al final compré 6 botellas para poder regalar a mis amigos, la verdad que es otro nivel. Muchas gracias !!!
Excelente
Llegó antes de lo esperado y todo genial. ¡Inmejorable!
BAG IN TUBE 3 LITROS PICUAL (2 UDS)
Encantada
La calidad del producto es insuperable y la atención al cliente es muy buena. Tuve una incidencia con el transporte y lo solucionaron inmediatamente. Seguiré consumiendo sus aceites.
El mejor del mundo
Solo uso el vuestro. Fantástico 🤩
Excelente aceite, envío rápido y muy buena atención al cliente
Excepcional calidad, todos los invitados de la boda quedaron encantados. El soporte por telefono y whatsapp fue muy bueno y cercano, todo perfecto! El diseño es muy bonito y original. Nosotros ademas compramos botellas normales a parte para nosotros 😉
Muy bueno
Sabor fresco y a aceituna. Recomendable.
El aceite está buenísimo, es de una calidad excelente y los pedidos llegan a casa perfectamente, es muy cómodo. Tanto para consumo propio como para regalar a quien sepa apreciar un buen aceite, es perfecto.
