hablamos por whatsapphablamos por whatsapp

5 cosas que no sabías de las freidoras de aire

5 cosas que no sabías de las freidoras de aire

Las freidoras de aire se han vuelto muy populares en los últimos años. Prometen preparar alimentos crujientes con menos grasa que las freidoras tradicionales, lo cual suena muy atractivo. Sin embargo, aunque pueden ser una opción más saludable, también tienen sus inconvenientes. Aquí te explico 5 cosas que no sabías de las freidoras de aire desde el punto de vista de la salud.

Los Inconvenientes de las Freidoras de Aire desde el Punto de Vista de la Salud

1. Falsa Sensación de Seguridad

Las freidoras de aire pueden dar una falsa sensación de seguridad, haciendo que las personas piensen que pueden comer cualquier cosa sin preocuparse por la salud y sin tener en cuenta el tipo de alimento que se toman, ni la cantidad.

Es cierto que con estas freidoras se usa menos aceite, pero eso no convierte automáticamente a todos los alimentos en opciones saludables. Los alimentos ultraprocesados, como las papas fritas congeladas o las alitas de pollo precocinadas, croquetas congeladas, siguen siendo altos en sodio y otros ingredientes no tan buenos para la salud. Por tanto, si utilizas la freidora de aire, pero cocinas estos platos y con cierta constancia, todo lo bueno que tenían las freidoras, te lo estás cargando.

2. Formación de Sustancias Nocivas

Cuando se cocinan alimentos a altas temperaturas, como es el caso de las freidoras de aire, existe el riesgo de formación de sustancias nocivas. Una de estas sustancias es la acrilamida, que se genera cuando los alimentos ricos en carbohidratos se cocinan a temperaturas superiores a 120°C. La acrilamida ha sido vinculada a un mayor riesgo de cáncer en estudios realizados.

Las freidoras de aire tardan el doble en cocinar los alimentos que las freidoras normales, por tanto, estás exponiendo a los alimentos a temperaturas altas mucho más tiempo de lo que tardarías con las normales. Por tanto, existe mucho más riesgo de generar acrilamida.

 

3. Pérdida de Nutrientes

Las altas temperaturas necesarias para freír los alimentos pueden provocar la pérdida de nutrientes esenciales, como las vitaminas y los antioxidantes. Por ejemplo, cocinar vegetales en una freidora de aire puede reducir significativamente su contenido de vitamina C y otros compuestos beneficiosos. Aunque el sabor y la textura pueden ser excelentes, el valor nutritivo puede verse comprometido.

4. Tamaño y Cantidad de Porciones

Las freidoras de aire suelen tener un tamaño limitado, lo que puede llevar a cocinar en varias tandas. Esto no solo es menos eficiente, sino que también puede llevar a un consumo excesivo de ciertos alimentos. Por ejemplo, si cocinas varias tandas de papas fritas, es fácil perder la noción de cuánto has comido realmente, contribuyendo al exceso calórico y al aumento de peso.

5. Problemas Digestivos

El consumo de alimentos cocinados en una freidora de aire puede causar problemas digestivos en algunas personas, especialmente si no están acostumbradas a consumir grandes cantidades de alimentos fritos. La textura crujiente y la baja cantidad de grasa pueden hacer que sea fácil comer en exceso, lo que puede llevar a malestar estomacal, hinchazón y otros problemas digestivos.

 

Conclusión

Las freidoras de aire pueden ser una herramienta útil en momentos puntuales, en segundas residencias, etc, pero es importante utilizarlas con moderación y no depender exclusivamente de ellas para preparar tus comidas.

Pero si tenemos que elegir, la TRADICIONAL, con un buen aceite VIRGEN EXTRA como este. Es mas sano, crea una película alrededor del alimento, conserva los nutrientes y sabor de los alimentos, etc, etc

Mantén una dieta equilibrada, rica en frutas, verduras, granos enteros y proteínas magras. Y recuerda, no todos los alimentos cocinados en una freidora de aire son automáticamente saludables.

0 Comentarios

Dejar una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Consigue descuentos suscribiendote a nuestra newsletter
Aceite de oliva Pago de espejo