Aceite de Oliva Virgen Extra de Jaén
El aceite de oliva virgen extra Pago de Espejo, es uno de los mejores aceites de oliva de Jaén. Nuestra variedad Picual y de cosecha temprana, se extrae en frío mediante procesos mecánicos. Recolectamos el fruto a principios de Noviembre, cuando está en su punto óptimo de maduración, lo que se denomina “en envero”.
Aceite de Oliva Virgen Extra de Jaén
El aceite de oliva virgen extra (o AOVE, para abreviar) está de moda. Y es una moda justificada, ya que este oro líquido es uno de los superalimentos recomendados en las dietas de cualquier nutricionista.
Nuestro país es el primer productor mundial de aceite de oliva, pasando la cifra del millón de toneladas anuales, un hecho que colabora a que los españoles tengamos la cultura de consumir AOVE en nuestro día a día, como dicta la dieta mediterránea.
El aceite de oliva virgen extra de Pago de Espejo es un aceite de cosecha temprana, recolectado a principios de Noviembre, cuando la aceituna está en envero (estado óptimo de maduración, en la que la aceituna tiene una menor rendimiento, pero una calidad superior).
Además, el aceite se produce mediante procesos mecánicos, y extracción en frío, dejando de lado los procesos químicos típicos de los aceites refinados y aceites de oliva sin más. Se moltura en las horas posteriores a su recolección, dando como resultado un excelente aceite de oliva virgen extra gourmet, con intenso aroma frutado y un retrogusto muy equilibrado, ligeramente picante, típico de la variedad picual.
Si eres un amante de la gastronomía y los buenos aceites, te animamos a probar nuestro excelente oro líquido, uno de los mejores Aove de la provincia de Jaén.
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Espectacular aceite , punto de acided justo que me encanta ! Me gusta mucho el formato de 3 litros es muy util para rellenar la aceitera y no tener quw comprar continuamente. Mi desayuno todas las mañanas con pan calentito 
Diego Ferreiro
¡Espectacular! Nos encanta, cuando se dice que es oro líquido se refieren a este aceite. En casa nos encanta usarlo para desayunar con una buena rebanada de pan y jamón. Qué mejor manera de empezar el día. 
Emilio Delgado
- Mi padre está jubilado y está ahora aficionándose a la cocina. Encontré por Internet buena crítica de este aceite y lo compré para regalárselo en la versión limitada. A mi padre le ha encantado, dice que hacia años que no probaba un aceite de tan buena calidad.
Tomas Pomar
A mi pareja le encanta este tipo de productos gourmet y cuando vi el precio de estos aceites y también la presentación me decanté por comprar un par de botellas. El regalo ha sido un éxito y el aceite les da un toque fenomenal a las comidas. Mis felicitaciones. 
Jose Urena
- Es la primera vez que compro este tipo de productos por Internet, pero debo decir que estoy encantado. El sabor del aceite es increíble, muy diferente del que hemos probado anteriormente. Por otro lado, el diseño del envase nos ha parecido perfecto, muy bonito y cuidado para un aceite tan especial.
Manuel Gomez
Brutal!! Un sabor auténtico!! Hacía tiempo que no probaba un aceite tan bueno. Producto de calidad. Recomendable 100% 
Elicio Gonzalez
