Beneficios del aceite de oliva virgen extra

Aparato circulatorio: nos ayuda a prevenir la arteriosclerosis y sus riesgos.

Aparato digestivo: produce una mejora en el funcionamiento del estómago y del páncreas.

Piel: posee un efecto protector y tónico de la epidermis.

Sistema endocrino: ayuda a mejorar nuestras funciones metabólicas.

Sistema óseo: estimula el crecimiento y ayuda a la absorción del calcio y la mineralización.

El Aceite de Oliva Virgen Extra contiene vitamina E, por lo que -debido al efecto antioxidante de ésta sobre la membrana celular- está especialmente recomendado para la infancia y la tercera edad.

(Fuente: esenciadeolivo.es)

Es clave en la dieta mediterránea

La dieta mediterránea se caracteriza por un alto consumo de aceite de oliva virgen extra, frutas, frutos secos, verduras y cereales, un consumo moderado de pescado y aves de corral y una baja ingesta de productos lácteos, carnes rojas, carnes procesadas y dulces, además de vino en moderación consumido con las comidas.

No solo es un patrón alimenticio, es un estilo de vida. La Dieta Mediterránea es una valiosa herencia cultural, que a partir de la simplicidad y la variedad ha dado lugar a una combinación equilibrada y completa de los alimentos, basada en productos frescos, locales y de temporada en la medida de lo posible.

(Fuente: Estudio Predimed)

Producción integrada Andalucía

Producción integrada se define como los sistemas agrícolas de obtención de vegetales que utilizan y aseguran a largo plazo una agricultura sostenible, introduciendo en ella métodos biológicos y químicos de control, así como otras técnicas que compatibilicen las exigencias de la sociedad, la protección del medio ambiente y la productividad agrícola, y las operaciones realizadas para la manipulación, envasado, transformación y etiquetado de productos vegetales acogidos al sistema. (Fuente: Junta de Andalucía)

Pago de Espejo, se encuentra dentro del sistema de Producción Integrada, ya que creemos que hacer una agricultura sostenible en el tiempo, es fundamental para proteger y hacer perdurar nuestro medio ambiente.

15 de octubre día de la mujer rural

Las mujeres rurales son agentes clave para conseguir los cambios económicos, ambientales y sociales necesarios para el desarrollo sostenible.

Las agricultoras controlan menos tierra que los hombres y tienen un acceso limitado a los insumos, las semillas, el crédito y los servicios de extensión. Menos del 20 por ciento a nivel mundial de los propietarios de tierras, son mujeres.

Las diferencias de género en el acceso a la tierra y el crédito influyen en la capacidad relativa de las agricultoras y las personas emprendedoras para invertir, operar a escala, y beneficiarse de nuevas oportunidades económicas.

(Fuente: www.unwomen.org)

En Pago de Espejo, como cuarta generación femenina al frente de la propiedad, somos conscientes de las desigualdades existentes.

Por ello, tratamos de concienciar al máximo posible para ir erradicando dichas diferencias.

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